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    la Ricetta dello chef di Silvia Francia

    la R a R i R icetta Storione in salsa verde Ingredienti (per 4 persone) 20 asparagi, gr 400 di storione, 3 manciate di prezzemolo, una manciatina di capperi.un'acciuga, un cucchiaio di aceto bianco, sale, pepe, olio extravergine. Per il brodo di cottura: una costa di sedano, mezzo limone, 2 bicc...

    TorinoSette 02/05/1997 - numero 441 pagina 55
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    Il «Fungo d'oro» a Curzola

    Il «Fungo d'oro» a Curzola Successo del titolare della Giaconera che ha presentato un'antica ricetta^; MENTRE Giuseppe Tessa viene nominato «gran boulajour», Loris Curzola vince U titolo di chef dei porcini. Il «Fungo d'oro 2001» è stato così conquistato daUa Giacone¬ ra, U locale di gran moda c...

    TorinoSette 26/10/2001 - numero 660 pagina 83
    Luoghi citati: Pinerolo
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